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弊社の提供させていただく最高級品種、最高品質のキャビアをお買い求めの場合、電話またはWEB ONLINE STOREにて購入することができます。 また店頭にて商品の購入を希望される場合、三越 伊勢丹 様にてお買い求めいただけます。弊社キャビアのパッケージは18グラム (0.6オンス)、28グラム (1オンス)、56グラム (2オンス)、90グラム (3.2オンス)の3種類の真空状態のガラス瓶です。賞味期限は製造日より10ヶ月となります。

  • STERLET
    スターレット Supreme (Malossol)

    かつてはロシア皇帝やヨーロッパ諸国の貴族や時の権力者達に「オセトラ」や「ベルーガ」より も愛され好んで食され、乱獲が続き、絶滅を防ぐ為に旧ソビエト政府、また現ロシア政府に渡り、長年(50年間)一切の捕獲、輸出入を禁止されていたという経緯もあり、その為、市場に出回ることの無かった世界一小さいチョウザメから取れる幻の最高級品種・最高品質・ピュアな「スターレット」というキャビアです。類似品、混血種(ベステル)等も多数存在していますが弊社では正真正銘100%本物のスターレットの養殖に成功いたしました。
    ■ 内容量: 90g/¥58,500 , 56g/¥37,520 , 28g/¥19,320 , 18g/¥12,600
    化粧箱(シェルスプーン付)は別途+¥3,000がかかります。
    ※上記価格に消費税は含まれておりません。

  • OSETRA
    オセトラ Supreme (Malossol)

    世界で最もポピュラーな高級ブラックキャビアです。通常チョウザメの養殖において川の水を使用する事が一般的ですが、弊社ではチョウザメにとって究極の環境を整えるべく、地下200mより汲み上げたミネラルウォーターにも匹敵する淡水を使い、24時間体制で32人のスタッフが厳しい管理の中、丁寧に育て上げた最高品質のピュアなブラックキャビアです。
    ■ 内容量:90g/¥40,500 , 56g/¥26,320 , 28g/¥13,720 , 18g/¥9,000
    化粧箱(シェルスプーン付)は別途+¥3,000がかかります。
    ※上記価格に消費税は含まれておりません。

  • HERITAGE CAVIAR OSETRA (Malossol)
    ヘリテージ キャビア オセトラ

    ヨーロッパを始め世界各国で広く愛されているフレッシュキャビア。Supremeキャビアと同じ個体・生産方法・衛生基準・製造工程に基づき搾取したフレッシュキャビアになります。塩分が2.7%と通常のキャビアより低く、キャビア本来の味が堪能できます。粒の色・形・大きさの全てを揃えたSupreme商品と違いSupreme規格の基準に若干満たないため瓶ごとにより粒の色・形・大きさが異なる場合がございます。
    ■内容量:90g/¥22,500 , 56g/¥15,120 , 28g /¥8,120 , 18g/¥5,400
    ※上記価格に消費税は含まれておりません。

  • MILK CAVIAR OSETRA (Malossol)
    ミルク キャビア オセトラ
    ※販売終了(supreme商品需要拡大の為)

    MOTTRA独自の製法であるマッサージ技術の向上により
    産卵の期間が短くなったことで、コストを抑えることに成功しました。
    生産方法・衛生基準・塩分濃度もそのままに
    Supreme商品の滑らかな舌触りとはまた違う、張りのある食感が魅力です。
    内容量 : 56g/¥8,400 , 28g/¥4,200 , 18g/¥2,700
    ※上記価格に消費税は含まれておりません。

  • ALMAS STERLET (Malossol)
    アルマス スターレット

    『アルマス』とはイラン語でダイヤモンドを意味します。
    このアルマスキャビアは幻のキャビアと言われ
    世界で最も高価なキャビアと言われています。
    通常のキャビアは黒色をしていますが、
    この希少なアルマスキャビアは遺伝子の突然変異により
    色素を持たない(アルビノ)チョウザメから搾取された
    とても貴重なキャビアです。
    内容量 : 価格 ASK

  • BELUGA (Malossol)
    ベルーガ

    MOTTRA社はキャビアメーカーとしての特別なコネクションを生かし
    春と秋の産卵期に、代々カスピ海で天然ベルーガを捕獲することを
    許されているロシアの漁師から最高級のベルーガを買い付け
    MOTTRA社独自の衛生基準で加工を施しています。
    内容量 : 価格 ASK

お買い求めになる場合は、直接TELまたはメールにてお気軽にお問い合わせください。
全国配送可能でございます。(一部島しょ部を除く)
MAIL :info@mottra.co.jp

弊社の提供する最高級品種、最高品質のキャビアは、チョウザメを殺すことなく(開腹することなく)マッサージにより搾り出し、防腐剤や 化学薬品等は一切使用しておらず、最終工程において3.5%~4%の塩のみを添加しておりますので、自然保存の100%最高品質(Malossol)のピュアなキャビアです。冷凍・解凍、パストライズ(低温殺菌)は一切しておりません。また、キャビアにとって最適な温度状態のまま 空輸入しておりますので、メーカーならではの、最高品質を保ったまま安定供給させていただく事が可能です。